Διαβάστηκε 861 φορές

Από την Ελευθερία Κεφάλα

Η μικροχλωρίδα του εντέρου επηρεάζει πολλούς τομείς της ανθρώπινης υγείας, από την έμφυτη ανοσία έως την όρεξη και τον ενεργειακό μεταβολισμό. Η θρέψη του μικροβιώματος του εντέρου με τις παραπάνω κατηγορίες τροφίμων σε ποικιλία επηρεάζει την αφθονία διαφορετικών τύπων βακτηρίων στο έντερο, ωφελεί την ανθρώπινη υγεία και θα μπορούσε ενδεχομένως να μειώσει την παχυσαρκία.

Οι διαιτητικές ίνες διατηρούν την ακεραιότητα της γαστρικής επένδυσης του εντέρου. Η αύξηση στην πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να αλλάξει τον τύπο των μικροοργανισμών στο έντερο μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Τα προβιοτικά αποτελούνται από καλά ζωντανά βακτήρια και/ή ζυμομύκητες που ζουν φυσικά στο σώμα. Τα καλά βακτήρια βοηθούν στην εξάλειψη των επιπλέον κακών βακτηρίων από μια λοίμωξη, επιστρέφοντας στην ισορροπία.

Τα πρεβιοτικά είναι ένας συγκεκριμένος τύπος ινών που έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν την ανάπτυξη ή τον μεταβολισμό των μελών της μικροχλωρίδας και προσφέρουν μακροχρόνια θρέψη στο έντερο σε σχέση με τα προβιοτικά.

Η πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων παρατηρήθηκε ότι διαφοροποιεί το μικροβίωμα του εντέρου και προσφέρει μεγαλύτερη βακτηριακή ποικιλομορφία, γεγονός που προάγει την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

Τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες επιδρούν ευεργετικά στον ανθρώπινο οργανισμό λόγω της αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους δράσης τους και των αντικαρκινικών, αντιμικροβιακών και αντιαλλεργικών ιδιοτήτων τους, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην πέψη των θρεπτικών συστατικών.