Διαβάστηκε 2393 φορές

Από την Ελευθερία Κεφάλα

Αν λόγω εποχής ή για οποιοδήποτε άλλο λόγο θέλεις να δώσεις περισσότερη προσοχή στις διατροφικές επιλογές σου, χωρίς ωστόσο να καταφύγεις σε δίαιτες, μπορείς να το πετύχεις με μερικές τροποποιήσεις. Έτσι θα μειώσεις κατά πολύ τις θερμίδες και τα λιπαρά από την καθημερινή διατροφή σου χωρίς να αφαιρέσεις από αυτή σημαντικά θρεπτικά συστατικά, π.χ. υδατάνθρακες.

· Προτίμησε τον καφέ σου χωρίς κρέμες ή εβαπορέ γάλα. Μπορείς να τα αντικαταστήσεις με γάλα χαμηλό σε λιπαρά ή κάποιο φυτικό ρόφημα (καρύδας, βρώμης, αμυγδάλου κ.ά.). Ακόμα, μπορείς σταδιακά να μειώσεις τη ζάχαρη από τα ροφήματα σου. Αρχικά, αντικατάστησε την λευκή ζάχαρη με καστανή ή μαύρη ζάχαρη και έπειτα ξεκίνα να την ελαττώνεις σταδιακά.

· Επίλεξε άπαχο κρέας, όπως φιλέτο μοσχάρι ή ψαρονέφρι, κοτόπουλο, ψάρι ή μοσχαρίσιο κιμά στα μπιφτέκια. Έτσι θα μειώσεις την ολική χοληστερίνη που καταναλώνεις και τα «κακά» λιπαρά.

· Υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι το ίδιο νόστιμα με τα προϊόντα full fat χωρίς να τους λείπει τίποτα σε θρεπτικά συστατικά, όπως είναι το γιαούρτι 2%, το ανθότυρο, το τσαλαφούτι, το τυρί κρέμα light, το κατίκι Δομοκού, το κεφίρ κ.ά. Επίλεξε προϊόντα που είναι χαμηλά σε λιπαρά αλλά όχι απαλλαγμένα από αυτά (0%).

· Αντικατάστησε τα έλαια με ελαιόλαδα, ειδικά όταν το καταναλώνεις ωμό. Θα επωφεληθείς από τα πολλά θρεπτικά συστατικά του και θα χρειαστείς λιγότερη ποσότητα χάρη στην πλούσια γεύση του.

· Υπάρχουν πάρα πολλά υγιεινά dressings που μπορείς να ετοιμάσεις για τις σαλάτες σου. Πρόσεξε την ποσότητα στις κρέμες βαλσάμικου, τη μαγιονέζα, τη σόγια κ.ά. Συμπεριέλαβε αβοκάντο, γιαούρτι, μουστάρδα, μηλόξυδο, μυρωδικά κ.ά. #HNBdiet