Διαβάστηκε 5303 φορές

Από την Ελευθερία Κεφάλα

Ξεκινώντας να πούμε ότι δεν υπάρχει κανένα θρεπτικό συστατικό, τρόφιμο ή συμπλήρωμα ικανό να ‘’ενισχύσει’’ την δράση του ανοσοποιητικού συστήματος ώστε να μην νοσήσεις από οποιοδήποτε παθογόνο μικροοργανισμό.
Παρόλα αυτά υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά με τεκμηριωμένο ρόλο στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επομένως υπάρχουν τροφές που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τους ξένους μικροοργανισμούς που τον απειλούν και να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας.



-Berries,φράουλες,cranberries,σταφύλια. Περιέχουν “βόμβα” αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Η κατανάλωση τους θωρακίζει το ανοσοποιητικό και βοηθάει και στην πρόληψη των εντερικών παθήσεων. Μπορούν να προστεθούν στο γιαούρτι ή το smoothie στην αρχή της ημέρας.

-Κεφίρ και γιαούρτι, tofu. Το γαστρεντερικό σύστημα συνδέετε άμεσα με το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς διατηρώντας υγιείς πληθυσμό βακτηρίων στο έντερο εμποδίζεις την διέλευση ξένων οργανισμών. Φτιάξε ένα γευστικό smoothie με κακάο, φουντούκια,κεφίρ, φράουλες, μέλι και πάγο.

-Τζίντζερ. Το τζίντζερ καταπολεμά τις λοιμώξεις και βελτιώνει την κυτταρική υγεία χάρη στα αντιοξειδωτικά συστατικά του και τονώνει τον οργανισμό. Φτιάξε ένα ρόφημα με νερό,τζίντζερ, κανέλα,λεμόνι και λίγο μέλι (προαιρετικά).

-Χυμός ροδιού. Τα θρεπτικά συστατικά του δρουν ενάντια στη δράση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό και προστατεύουν το γενετικό υλικό.

-Kουρκουμάς. Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κουρκουμίνη, η δραστική ουσία στο κουρκουμά, έχει μελετηθεί εκτενώς για την καταπολέμηση των ασθενειών. Κάνε ένα ζεστό ρόφημα με φυτικό γάλα, λίγο κουρκουμά και μέλι ή πρόσθεσε τον μέσα στο χυμό πορτοκάλι και στο ζεστό porridge σου.

-Σκόρδο. Το σκόρδο (περιέχει αλισίνη)-βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού κατά των μυκήτων και των βακτηριδίων.

-Μέλι. Περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν στην αύξηση των αντισωμάτων για την καταπολέμηση των ασθενειών και βελτιώνει το πεπτικό σου σύστημα.

-Καρύδια Βραζιλίας,αυγά. Το σελήνιο που περιέχουν έχει ανοσορυθμιστικές ιδιότητες και σχετίζεται με φλεγμονώδεις καταστάσεις. Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους, ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος.

- Βρώμη: Περιέχει βήτα γλυκάνες, έναν τύπο φυτικών ινών με αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση. Έχει παρατηρηθεί ότι στον άνθρωπο τα συγκεκριμένα συστατικά συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού.

-Μανιτάρια: Έχει αποδειχτεί από επιστημονικές μελέτες ότι τα μανιτάρια βελτιώνουν την παραγωγή και τη δράση των λευκών αιμοσφαιρίων, ώστε να εντείνεται η προστασία του οργανισμού απέναντι σε ιούς, βακτήρια, παράσιτα και άλλους μικροοργανισμούς.

-Βερίκοκα (φρέσκα ή αποξηραμένα), ραδίκια, σπανάκι,γλυκοπατάτα, καρότα. Λόγω της βήτα καροτίνης που είναι πρόδρομο της βιταμίνης Α, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνοντας τις αντιστάσεις του οργανισμού στις λοιμώξεις.

-Σκόνη matcha. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε χλωροφύλλη βοηθά στην απομάκρυνση χημικών και τοξινών από το σώμα.
Δοκίμασε να φτιάξεις latte matcha με 1κγ σκόνη, ½ φλιτζάνι ζεστό νερό και φυτικό γάλα επιλογής.

-Εσπεριδοειδή και κόκκινες πιπεριές. Ενώ έρευνες επιβεβαίωσαν ότι η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτά τα τρόφιμα δεν μπορεί να προστατεύσει από την ασθένεια, ωστόσο μπορεί να συμβάλει στην εκδήλωση των συμπτωμάτων και να βοηθήσει άτομα με αναπνευστικά προβλήματα.

- Φασόλια, στρείδια, βρώμη,σιτάρι. Ο ψευδάργυρος που περιέχουν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταστέλλει τα συμπτώματα του κρυολογήματος.

Η διατροφή περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός, αρκεί να υπάρχει ποικιλία πρωτογενών τροφών.
Ένα δυνατό ανοσοποιητικό χρειάζεται συνήθειες που πρέπει να υιοθετήσεις για όλη σου την ζωή όπως να διαχειρίζεσαι το άγχος σου, να είσαι δραστήριος/α, να κοιμάσαι καλά, να τρως καλά και να τηρείς τους ατομικούς κανόνες υγιεινής.